platos a la carta & tenedor libre

Italian Trattoria

Constitución 270, Providencia, Santiago

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¿Cómo funciona?

En Italian hemos evolucionado para entregarte lo mejor de nuestra cocina. Hoy puedes disfrutar nuestras pastas en formato tenedor libre, y también te invitamos a descubrir nuestra nueva carta de platos individuales, con opciones más variadas, generosas y sabrosas.

¿Por qué elegir nuestros platos a la carta?
Porque están pensados para sorprenderte con porciones abundantes, ideales para compartir o disfrutar sin límites.
Porque te permiten explorar sabores únicos: desde risottos cremosos, carnes jugosas, pescados frescos y pastas gourmet.
Porque cada plato es una experiencia distinta, hecha con dedicación y productos de calidad.

¿Tenedor libre o a la carta? Tú decides.
Pero si buscas una experiencia más completa, con platos grandes y llenos de sabor…

¡La carta es tu mejor elección!

Delicioso y conveniente

🍽️ Platos a la carta desde solo $8.990
Disfruta una experiencia más personalizada, con porciones abundantes, opciones variadas y un sabor que te va a sorprender. Ideal si buscas algo distinto, compartir o simplemente comer bien sin pagar de más.

🍝 Tenedor libre desde $24.990
Una opción clásica para quienes aman repetir pastas, incluye un postre o un café o té .

🔔 Nuestro consejo: Si vienes con hambre y ganas de probar algo más especial, elige un plato a la carta. ¡Son más grandes, sabrosos y accesibles!

Cumpleañero come Gratis

Ven a celebrar tu cumpleaños con nosotros. El cumpleañero no paga su comida. Para hacer válida la promoción, debe venir acompañado de 2 adultos (mínimo). Puede usar regalía el mismo día de su cumpleaños, un día antes o un día después.

Gran Cocktelería todos los días.

Una exquisita y extensa carta de cocktelería y vinos.

Nuestas Pastas

Pastas & Rissottos

Disfrútalas con nuestras deliciosas salsas

FETUCCINI
El fetuccini es un tipo de pasta larga y plana, originaria de Italia, que se caracteriza por su textura suave y versatilidad. Es ideal para acompañar salsas cremosas o combinaciones con mariscos, verduras y carnes. Su forma ancha permite absorber los sabores de las salsas, ofreciendo una experiencia deliciosa en cada bocado.
LASAGNA
La lasaña es un clásico de la cocina italiana que se elabora con capas de pasta intercaladas con suculentas salsas. La lasaña boloñesa combina una rica salsa de carne y tomate, bañada en queso y bechamel, mientras que la versión de verduras ofrece una alternativa ligera y sabrosa, con capas de espinacas, calabacines y otras verduras frescas. Ambas versiones se hornean hasta obtener una textura dorada y fundente, perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor.
GNOCCHIS
Los gnocchis son suaves y esponjosas bolitas de masa elaboradas a base de papas, que se combinan a la perfección con una variedad de salsas. En su versión clásica de papas, destacan por su delicada textura y sabor, mientras que los gnocchis de espinacas añaden un toque de color y frescura, con un sabor sutilmente herbáceo. Son una opción versátil y deliciosa, ideales para acompañar salsas cremosas o de tomate, ofreciendo un plato reconfortante y lleno de sabor.
SPAGHETTI
Los spaghettis son uno de los tipos de pasta más populares del mundo, caracterizados por su forma larga y delgada. Su versatilidad los convierte en la base ideal para una amplia variedad de salsas, desde la clásica salsa de tomate hasta combinaciones con mariscos, carnes o verduras. Su textura al dente y capacidad para absorber sabores hacen de los spaghettis un plato imprescindible en cualquier mesa, ofreciendo una experiencia sencilla pero deliciosa.
LINGUINNI
El linguini es una pasta larga y plana, similar al espagueti pero más ancha y ligeramente aplanada. Su forma permite que absorba mejor las salsas ligeras, como las de mariscos o pesto, ofreciendo una textura suave pero firme al dente. Perfecto para platos frescos y sabrosos, el linguini es ideal para quienes buscan una alternativa elegante y versátil dentro del mundo de la pasta.
RISSOTTO
El risotto es un plato cremoso de arroz típico de la cocina italiana, cocinado lentamente para obtener una textura suave y rica. La versión de nuez con pera combina lo dulce y crujiente de la fruta con el sabor profundo de las nueces, creando una mezcla única y deliciosa. Por otro lado, el risotto de mariscos ofrece una explosión de sabores del mar, con camarones, mejillones y otros frutos del mar cocidos a la perfección. Ambos risottos son opciones gourmet que destacan por su sofisticación y equilibrio de sabores.
PENNE
El penne es una pasta corta en forma de tubos con extremos diagonales, ideal para absorber salsas gracias a su diseño estriado. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para platos con salsas densas, como la boloñesa o la arrabbiata, y también se adapta perfectamente a ensaladas o guisos. Su textura al dente y capacidad para retener sabores hacen del penne una opción deliciosa y muy popular en la cocina italiana.
CARTOCCIO
El cartoccio es un método de cocción italiano en el que los ingredientes se hornean envueltos en papel aluminio, conservando todo su sabor y jugosidad. Este plato ofrece tres opciones irresistibles: pollo, vacuno o mariscos, que se cocinan junto con hierbas aromáticas y verduras frescas. El resultado es una explosión de sabores y aromas al abrir el envoltorio, revelando un plato tierno y lleno de esencia natural. Perfecto para quienes buscan una opción ligera, sabrosa y elegante.
RAVIOLIS
Los raviolis son pequeños triángulos de pasta rellenos que ofrecen una deliciosa variedad de sabores. La versión de ricotta y nuez combina la suavidad del queso ricotta con el toque crujiente de las nueces, creando una experiencia cremosa y sofisticada. Los raviolis de espinacas aportan un sabor fresco y herbal, ideal para quienes buscan una opción ligera y saludable. Por otro lado, los raviolis rellenos de carne mechada ofrecen una mezcla rica y sabrosa, con un relleno tierno y jugoso que se deshace en la boca. Cada variedad de ravioli es una auténtica delicia que realza la versatilidad de este clásico italiano.
PIZZAS
Las pizzas libres ofrecen una experiencia personalizada para los amantes de la pizza, permitiendo elegir entre una amplia variedad de ingredientes para crear la combinación perfecta. Desde salsas y quesos hasta una extensa selección de toppings como embutidos, vegetales y mariscos, cada pizza es hecha a medida según el gusto del cliente. Ideal para quienes desean experimentar y disfrutar de una pizza totalmente a su gusto, sin restricciones ni límites en la creatividad.
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12 OPCIONES PARA TUS PASTAS.

Las exquisitas salsas

Pesto, Boloñesa, Pomodoro, Bechamel, 4 quesos, Toscana, Carbonara, Frutto di Mare, Vetina, crema & champiñon, putanesca, aglio al olio.

Cada vez más y mejor Italian

Nuestros clientes opinan

Reservas

Recuerda que en Italian podrás disfrutar de nuestra exclusiva oferta de pastas ilimitadas, junto con un bebestible y un delicioso postre de la casa. ¡Te esperamos para una experiencia gastronómica única en Santiago de Chile!

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